You are here >   TRANG CHỦ

 

Minimize
Cùng nhau xây dựng Bếp Việt cho thế giới                                                    Bếp Việt - Bếp của thế giới

 

Minimize
Xây dựng thương hiệu quốc gia: "Ẩm thực Việt - Phở Việt"

Bài nói chuyện tại Salon Văn hóa Cà phê thứ Bảy ngày 08/03/2014 của Hãn Nguyên Nguyễn Nhã, Tiến sĩ sử học (Nguyên Viện Trưởng Viện Nghiên cứu Ẩm thực Việt Nam, Trưởng Đề án Bếp Việt – Bếp của Thế giới)

Test kiểm tra

 Nội dung chính

 

Minimize


 

 

Minimize
Văn hóa Ẩm thực
Phở Việt thế nào là chuẩn

Phở Việt đã trở thành món ăn mang đậm nét văn hóa Việt Nam và phổ biến trên toàn thế giới. Vậy một tô phở Việt như thế nào mới là chuẩn nhất?

Món ngon
Tươi như cá lưới cước

Mùa đông đến cũng là lúc các làng chài ven biển miền Trung rộn ràng nghề đánh lưới cước.

Thức uống
Rượu hoàng đế Minh Mạng

Tại Thừa Thiên Huế đã có các loại rượu cất từ gạo hay nếp nổi tiếng xưa nay, như rượu Vinh Thanh, rượu chuồn (làng An Truyền), rượu Phong Chương, rượu Thủy Dương.

Ẩm thực & Cuộc sống
Su su tươi ngon trên đỉnh Tam Đảo

Lần nào lên Tam Đảo (Vĩnh Phúc) mà không mang vài cân ngọn su su về là tôi thấy tiếc nuối.

 

Thực phẩm
Rau siêu tốc

Thâm nhập nhiều làng rau xanh, giá đỗ nổi tiếng trên địa bàn thủ đô Hà Nội, chúng tôi chứng kiến cảnh ngâm tẩm hóa chất tràn lan theo quy trình “rau siêu tốc”, bất chấp sức khỏe người tiêu dùng.

Vào bếp
Công dụng của sữa

Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, giàu canxi, sữa còn có nhiều tác dụng bạn chưa biết, như dưỡng da, đánh bóng vật dụng bằng da trong gia đình.

 

Nhà hàng
Nhà hàng Ngọc Thạch - Ấm áp qua từng món ăn

 Không chỉ có vị thế đẹp, không gian thoáng đãng… nhà hàng Ngọc Thạch gây ấn tượng mạnh với thực khách thông qua hương vị độc đáo và đậm đà của ẩm thực nơi đây.

Nhân vật
Tiến sĩ Nguyễn Nhã 20 năm với giấc mơ đưa bếp Việt ra thế giới

 Sau lời khuyên của “huyền thoại marketing” Philip Kotler khi ông tới TP.HCM lần đầu tiên vào tháng 8/2007, rằng Việt Nam nên xây dựng thương hiệu quốc gia “bếp ăn thế giới”, ẩm thực Việt bắt đầu được chính người Việt quan tâm.

Tạp chí
Văn hóa rượu

Trong cuộc sống, có hai loại thức uống từ ngàn xưa đã theo con người, cùng con người tồn tại cho đến ngày nay đồng thời được coi như một nét văn hóa đẹp đặc trưng rất riêng, đất độc đáo.

 

Minimize

Tổng lượt truy cập:

profile counter myspace

Thống kê từ 14/03/2016: Free counters!

 

Minimize

 

Minimize
 

 

 

 

 

Minimize