THỨC UỐNG



 
Tác dụng giải nhiệt, chữa bệnh của quả dưa hấu
Trong dưa hấu có nhiều nước, protein, lipid, carbohydrat; các vitamin A, B1, B2, C; Ca, Fe, Mn, P. Thịt quả còn chứa citrulin và arginin. Hạt chứa protein, dầu và curcubocitrin.
6 loại thực phẩm “uống” bảo vệ sức khỏe
GS Tề Quốc Lực, ĐH Y Bắc Kinh rất nổi tiếng với bài giảng về bảo vệ sức khỏe. Chúng tôi xin giới thiệu lần lượt các phần trong bài giảng này. Dưới đây là trích dẫn phần “uống” trong “ăn uống cân bằng”
Lên Mẫu Sơn thưởng thức rượu làng nghề
Rượu Mẫu Sơn do chính tay những người dân tộc Dao sống trên đỉnh Mẫu Sơn (Lộc Bình-Lạng Sơn) chưng cất ở độ cao 800-1.000 m so với mặt biển bằng phương thức truyền thống, được lưu truyền tứ đời này qu
Đặc sản rượu Bàu Đá Bình Định
Bình Định xưa nay không chỉ nổi tiếng là một vùng đất võ mà còn nổi tiếng với nét ẩm thực độc đáo, say lòng người. Một trong những đặc sản của vùng đất võ chính là rượu Bàu Đá. Rượu Bàu Đá đã từng đượ
Nước ép khoai tây giảm chứng khó tiêu
Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học đã phát hiện: uống nước ép khoai tây hàng ngày có thể giúp cải thiện chứng khó tiêu.
Nước vối
Nước vối hay trà vối là một loại đồ uống giải khát được nấu bằng nụ, hoặc lá vối đã ủ chín rồi phơi khô, cũng có thể dùng ngay khi lá còn tươi. Đây là loại đồ uống rất thông dụng ở nông thôn, thậm chí
Rượu nếp cẩm
Thanh Hóa vùng đất không chỉ nổi tiếng về các đặc sản như nem chua, bánh gai Tứ Trụ…mà còn say lòng người bởi những thức uống độc đáo. Góp phần làm nên tính hấp dẫn ấy chính là rượu nếp cẩm, đây là th
Uống rượu đỏ mặt dễ bị ung thư
Những người hay đỏ mặt khi uống rượu bia nên đặc biệt đề phòng với bệnh ung thư thực quản, đó là cảnh báo của các chuyên gia Anh.
Tác hại của nước đá
Như mọi sinh vật trên trái đất này, con người chịu ảnh hưởng mật thiết của khí hậu và thời tiết, cụ thể là các yếu tố vật lý như nóng và lạnh...
Việt Nam có trà đạo hay không?
Lâu nay, 2 từ “Trà đạo” được biết đến như là một loại hình nghệ thuật thưởng thức trà. Nhưng ở Việt Nam nếu dùng từ “Trà đạo” liệu có đúng hay không?
12

© 2009 Bản quyền thuộc về Dự án Bếp Việt - Viện Nghiên cứu Ẩm Thực Việt Nam
Chịu trách nhiệm nội dung: TS. NGUYỄN NHÃ - Viện trưởng
Ghi rõ nguồn: www.amthuc.net.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.
Nghiêm cấm sử dụng thông tin từ website này vào mục đích kinh doanh dưới mọi hình thức.
Bảo trợ Bếp Việt: Công ty cổ phần Tin học Lạc Việt
Giấy phép ICP số 79/GP - TTĐT do Bộ TTTT cấp ngày 02/07/09


Powered by
LAC VIET