THỰC PHẨM CHỨC NĂNG



 
Ớt cảnh chữa tê thấp
Ớt cảnh là loại ớt quả tròn, màu đỏ tươi như quả anh đào, có tên khoa học: Capsicum anuun l. var cevasiforme Mih, thuộc họ cà Solannceac.
Chữa nôn do thai nghén với quả sấu
Quả sấu là loại quả của cây sấu (cây sấu là cây sống lâu năm, cây có thể cao tới 30m, ra hoa vào mùa xuân và có quả vào mùa hè). Quả sấu còn tên gọi là sấu trắng, long cóc...và mùa hè được bán rất nhi
6 ngũ cốc tốt hơn thuốc
Ngô, lúa mạch, các loại khoai, yến mạch, kê là những loại thực phẩm trị bệnh tốt hơn thuốc chữa bệnh. Dưới đây là dẫn giải của GS Tề Quốc Lực, ĐH Y học Bắc Kinh.
Các loại đậu không phải là thực phẩm gây béo
Một công trình nghiên cứu của Trường đại học Michigan, Hoa Kỳ, đã cho biết một số thông tin đáng ngạc nhiên về các loại đậu cũng như giá trị dinh dưỡng của chúng. Từ lâu, các loại đậu vẫn được xem là
Công dụng của táo
Táo được coi như thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống bởi những công dụng mà chúng mang lại.
Đôi điều cần biết về mỳ chính
Những thực phẩm có vị ngọt của mỳ chính
Rau xanh trị tiểu đường.
Người bệnh tiểu đường thường được khuyến khích ăn nhiều rau xanh, nhưng dùng rau xanh trị tiểu đường có đúng không?
Chay mà vẫn khỏe mới hay
Không kể đến lý do tôn giáo, số người kiêng thịt đã tăng nhanh thấy rõ trên khắp năm châu trong thời gian gần đây.
Đậu phộng với sức khỏe
Đậu phộng là một loại thức ăn phổ biến, dồi dào chất dinh dưỡng, nhất là protein. Đậu phộng có thể chế biến nhiều loại thức ăn khác nhau, từ ăn chay cho đến ăn mặn như: muối đậu phộng, kẹo động phộng,
Đừng nhầm thực phẩm chức năng là thuốc điều trị
Hiện nay trong các nhà thuốc, kể cả thuốc đông dược có bày bán những loại thực phẩm chức năng (TPCN). Một số người chưa biết rõ tác dụng nên đã mua và sử dụng TPCN với quan niệm nó cũng như các loại t
12

© 2009 Bản quyền thuộc về Dự án Bếp Việt - Viện Nghiên cứu Ẩm Thực Việt Nam
Chịu trách nhiệm nội dung: TS. NGUYỄN NHÃ - Viện trưởng
Ghi rõ nguồn: www.amthuc.net.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.
Nghiêm cấm sử dụng thông tin từ website này vào mục đích kinh doanh dưới mọi hình thức.
Bảo trợ Bếp Việt: Công ty cổ phần Tin học Lạc Việt
Giấy phép ICP số 79/GP - TTĐT do Bộ TTTT cấp ngày 02/07/09


Powered by
LAC VIET