AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM



 
Hãi hùng “công nghệ” trồng rau muống.
Rau muống là loại rau phổ biến trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng ít ai ngờ mớ rau non mởn, bắt mắt lại được không ít người trồng rau ở TP.HCM sử dụng những thuốc cấm, thuốc kích thích tăng trưởng..., thậm
Hoảng hồn chất lạ trong sinh tố
Có lần, anh bạn cảnh báo: "Ra quán đừng có gọi sinh tố. Hoa quả để vô thời hạn, mất vệ sinh lại toàn hoá chất độc hại, tôi chỉ nghĩ có thể anh bạn cảnh báo vậy vì cái cối xay sinh tố được sử dụng liên
Rùng mình "chiêm ngưỡng" công nghệ sản xuất giấy ăn
Nếu không tận mắt chứng kiến, hẳn ít người tiêu dùng có thể ngờ rằng, đằng sau nhiều loại giấy ăn, giấy vệ sinh trắng bóc, nức mùi thơm đang bán trên thị trường lại là cả một công nghệ sản xuất thiếu
Khám phá đường dây buôn “lòng thối” xuyên Việt
Sáng nay, 29-4, Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm (C36) về môi trường và lực lượng quản lý thị trường Hà Nội phát hiện một cơ sở sơ chế nội tạng động vật mất vệ sinh an toàn thực phẩm, nghi là mắt xíc
8 tấn thịt quá đát chưa tiêu hủy
Chiều 19-4, tin từ Sở Tài nguyên - môi trường Bình Dương cho hay đã gửi báo cáo trình UBND tỉnh để tiến hành tổ chức cưỡng chế tiêu hủy 8 tấn thịt đầu heo và buộc Vinafood phải chịu toàn bộ các chi ph
Hướng dẫn sử dụng hộp xốp an toàn
Trước tình hình diễn biến phức tạp của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, để tạo lực đẩy và động thái giải quyết những vấn đề đó, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) phối hợp với các sở ngành chức n
Thâm nhập vùng nguyên liệu làm hộp xốp, hộp nhựa đựng thực p
Sau thông tin vềviệc hộp xốp, hộp nhựa đựng thức ăn có chứa độc tố gây ung thư được đăng tải, khi các cơ quan chức năng còn chưa có kết luận chính thức về độ an toàn của hộp xốp, hộp nhựa đựng thực ph
Bật mí kỹ nghệ "chế" xoài chín sau 1 đêm
Theo nguồn tin người tiêu dùng cung cấp, phóng viên trong vai người tìm mối hàng đã tìm đến ngõ Cửu Long, thị trấn Tây Hồng Môn khu Đại Hưng, một nơi chuyên cung cấp nguồn xoài xanh và các phụ liệu cầ
Tùy tiện như “ăn gì bổ nấy”
TS Nguyễn Phương Dung, khoa Y học cổ truyền, Đại học Y dược TPHCM, cảnh báo: không thể ngâm các loài động vật có nọc độc… vào trong rượu để uống. Các loại độc này chưa qua khâu chiết tách các thành ph
Những điều chưa biết về quả đu đủ
Ngọt ngào, căng mọng và quyến rũ, đu đủ được coi là loại quả của thiên thần. Không những thế, đu đủ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, làm sạch đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ phổi và kh
123

© 2009 Bản quyền thuộc về Dự án Bếp Việt - Viện Nghiên cứu Ẩm Thực Việt Nam
Chịu trách nhiệm nội dung: TS. NGUYỄN NHÃ - Viện trưởng
Ghi rõ nguồn: www.amthuc.net.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.
Nghiêm cấm sử dụng thông tin từ website này vào mục đích kinh doanh dưới mọi hình thức.
Bảo trợ Bếp Việt: Công ty cổ phần Tin học Lạc Việt
Giấy phép ICP số 79/GP - TTĐT do Bộ TTTT cấp ngày 02/07/09


Powered by
LAC VIET