| |
|
|
|
|
 |
Nhớ xôi khúc Hà Nội… |
|
Xôi khúc còn được gọi là bánh khúc. Sở dĩ xôi có tên ấy là vì vỏ bánh làm bằng bột nếp có trộn lẫn với lá cây rau khúc giã nhỏ, bọc lấy nhân đậu xanh, thịt mỡ…
|
|
 |
Thịt bồ câu vừa ngon vừa bổ |
|
Thịt bồ câu từ lâu đã được biết tới như một món ăn tẩm bổ cho người già, người mới ốm dậy, trẻ em và sản phụ… bởi trong thịt bồ câu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, phốt-pho, sắt, muối kh
|
|
 |
Bánh rợm |
|
Bây giờ muốn thèm ăn một chiếc bánh rợm cũng thật khó, vì ít người ở Sài Gòn biết tới tên chứ đừng nói gì tới cách làm loại bánh quê này.
|
|
 |
Bản sắc tiệc đứng buffet Việt |
|
Hiện nay nhiều nhà hàng, nhất là nhà hàng tại các khách sạn đã tổ chức tiệc đứng buffet. Nhiều hội nghị, các cuộc họp mặt cũng đã tổ chức tiệc đứng buffet. Rất ít các tiệc cưới tổ chức theo mô hình ti
|
|
|
|
 |
Ngọt ngào thiên lý nấu canh |
|
Thiên lý thuộc dạng thân dây leo, thường trồng thành giàn để lấy hoa nấu canh và làm bóng mát. Ít ai thấy quả của thiên lý bao giờ, vì chỉ cần hoa hé nụ thôi, là người làm vườn đã ngắt xuống để nấu ca
|
|
 |
Canh bóng thả |
|
Canh bóng là một món ăn của người Hà Nội xưa, vào những dịp lễ tết, hay nhà có việc quan trọng mới có.
|
|
 |
Ngọt ngào bánh quê |
|
Bánh quê luôn là những món quà mà người đi xa hay mua về làm quà tặng người thân hay bạn bè. Và những thứ bánh quê ấy, hầu hết được làm bằng tay, thủ công là chính, nên hương vị, lẫn màu sắc đều rất m
|
|
|