BÍ QUYẾT NẤU NGON



 

 

Canh rau muống nấu chua
 
Vị thơm của ngổ, cái giòn giòn của giá và chút chua thanh mát của me khiến bát canh chua rau muống thật khó quên.
 
 
 
Nguyên liệu:
Rau muống
Cà chua
Me chua
Rau ngổ, hành xanh
Giá
Gia vị
Cách làm:
Rau muống nhặt ngọn non, khúc ngắn. Me chua lọc lấy nước. Ngổ, hành xanh cắt khúc. Cà chua bổ miếng cau. Giá rửa sạch để ráo.
Đặt nồi nước, nêm nếm gia vị, chờ nước sôi thì cho rau muống vào. Khi canh sôi lại cho cà chua đã thái miếng vào. Khi rau muống chín mềm (chú ý không đậy nắp vung nồi khi nấu), ngấm gia vị, cho nước me chua, giá, rau ngổ, hành xanh vào, vặn lửa to. Chờ canh sôi lại rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát, ăn cùng cơm. Rau muống nấu chua là món canh thanh nhẹ, dân dã nhưng khá lạ miệng, giúp bạn xua tan mệt nhọc, đem lại sự thư thái và chắc chắn sẽ rất “đưa cơm”.
 
BS (theo Afamily)


Ý kiến bạn đọc
Họ tên :
Email :
Tiêu đề :
Nội dung :


Các bài viết khác cùng thể loại :


© 2009 Bản quyền thuộc về Dự án Bếp Việt - Viện Nghiên cứu Ẩm Thực Việt Nam
Chịu trách nhiệm nội dung: TS. NGUYỄN NHÃ - Viện trưởng
Ghi rõ nguồn: www.amthuc.net.vn khi phát hành lại thông tin từ website này.
Nghiêm cấm sử dụng thông tin từ website này vào mục đích kinh doanh dưới mọi hình thức.
Bảo trợ Bếp Việt: Công ty cổ phần Tin học Lạc Việt
Giấy phép ICP số 79/GP - TTĐT do Bộ TTTT cấp ngày 02/07/09


Powered by
LAC VIET